青菜豆腐沙拉( 5-3-1)

           (10人份)

材料：

時令青菜（芥蘭、油菜） 900公克

嫩豆腐（中華豆腐）        一盒

調味料：

鹽                                      1/4茶匙

高湯粉(天然味素)               1茶匙

素蠔油                               2大匙

香油                                     1茶匙

芥末膏（可加可不加）  1/2茶匙

作法：

1. 青菜燙熟後，瀝乾水分備用。

2. 將所有調味料拌勻，加入豆腐和勻。

3. 再倒入青菜中拌勻即可。

營養成分：

10人份

kcal	Protein g	Fat g	CHO g
447	23	15	55

1人份

kcal	Protein g	Fat g	CHO g
44.7	2.3	1.5	5.5

青菜豆腐沙拉( 5-3-2)

    (10人份)

材料：

時令青菜（芥蘭、油菜） 900公克

嫩豆腐（中華豆腐）        一盒

調味料：

醬油                                     1茶匙

高湯粉(天然味素)               1茶匙

味增                                   2大匙

糖                    1茶匙

香油                                     1茶匙

  芥末膏（可加可不加）  1/2茶匙

作法：

1. 青菜燙熟後，瀝乾水分備用。

2. 將所有調味料拌勻，加入豆腐和勻。

3. 再倒入青菜中拌勻即可。